Cake Materials

　 ● 特徴 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。 食パンなどの低糖度生地向きです。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね♪使用量は、対紛8％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。生種の起こし方はこちらのページに記載しております。また、ホシノ天然酵母についてまとめておりますので、ご参考になさってくださいね。 ※生種を起こすための発酵器にもなる、ヨーグルティアも取り扱っております。 内　容　量50g、500g 原　材　料小麦粉、米、麹 保存方法冷蔵庫で保管し、開封後は、なるべく早めにご使用ください。 使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密封して冷蔵庫で保管して下さい。 配送方法［冷蔵］の温度帯でお届け...続きを読む